亜硫酸塩

酸化防止剤

硫黄を焼いた際に生成される物質

食品添加物

SO₂(二酸化硫黄)無機化合物

SO₂(二酸化硫黄)は気体(亜硫酸ガス)、亜硫酸はSO₂を溶かした水溶液(ワイン)の中に存在する酸

 

元々含まれる食品

ストレートティー

お酢

発酵食品

ピーナッツ

ワイン

ブロッコリー

キャベツ

ケール

ニンニク

玉ねぎ

イチゴ

プラム

ココナッツ

などにもともと含まれているみたいです。