環状エステル 環を構成する炭素の数の違いにより、 3員環はα-ラクトン 4員環はβ-ラクトン 5員環はγ-ラクトン とよばれる。 14～17員環の大環状ラクトンは麝香（じやこう）の香り 甘い香り 炭素鎖大きい 重い香り 炭素鎖小さい フレッシュな香り ピーチの様な…